SUPER BAR MOLIDO 1kg

SUPER BAR MOLIDO PAQUETE DE AHORRO PARA MOKA Y CAFÉ DE FILTRO

Una mezcla caracterizada por un 80% de café Arábica y un 20% de Robusta, que se encuentran entre las mejores cualidades.

Super Bar es uno de los grandes clásicos de la torrefacción Varanini, es el café que más se puede degustar en nuestros bares. Se trata de una mezcla de café espresso muy equilibrada con predominio de café Arábica (cuatro calidades) y una selección de café Robusta, para obtener un café dulce, aromático, no ácido, con un regusto suave y persistente y un cuerpo equilibrado y achocolatado.

Los granos de café se muelen para obtener lo mejor en las máquinas de café Moka y como café americano o de filtro.

Envase de 4x250 g con válvula de protección del aroma

ANÁLISIS SENSORIAL

Intensidad 3/5

Intensidad de los aromas 4/5

Cuerpo 3/5

Amargura 2/5

Persistencia cremosa 4/5

CALIDAD VARANINI

Todas las mezclas de espresso de Varanini se crean con los mejores granos de café Arábica y Robusta, y se tuestan lentamente (19-22 minutos) a bajas temperaturas.

La peculiaridad del café espresso Varanini es la forma de tostarlo: el café verde seleccionado se tuesta uno a uno para adaptar la temperatura y la duración del tueste a las características de cada grano.

De este modo, se crean mezclas de alta calidad que no contienen granos quemados, que provocan un desagradable regusto amargo, ni contienen granos que se hayan tostado durante un tiempo demasiado corto, lo que aumenta considerablemente el tono ácido y deja una sensación astringente.

Las exquisitas mezclas de espresso Varanini, más intensas o más ligeras de sabor, van siempre acompañadas de una fragancia y un aroma equilibrados y enriquecidas con una crema fina y persistente.