SUPER BAR GEMALEN KOFFIE 1KG

SUPER BAR SPAARPAKKET VOOR MOKA EN FILTERKOFFIE

Een melange die wordt gekenmerkt door 80% Arabica koffie en 20% Robusta, die tot de beste kwaliteiten behoren.

Super Bar is een van de grote klassiekers van de Varanini branderij, het is de koffie die u het vaakst in onze bars kunt proeven. Het is een uiterst evenwichtige espressomelange met een overwicht aan Arabica-koffie (vier kwaliteiten) en een selectie Robusta-koffie, voor een zoete, aromatische, niet-zure koffie met een zachte en aanhoudende nasmaak en een evenwichtige en chocoladeachtige body.

De koffiebonen worden gemalen om het beste naar boven te halen in Moka koffiemachines en als Amerikaanse koffie of filterkoffie.

4x250g verpakking met aromabeschermingsventiel

SENSORISCHE ANALYSE

Intensiteit 3/5

Aroma intensiteit 4/5

Lichaam 3/5

Bitterheid 2/5

Romige persistentie 4/5

VARANINI KWALITEIT

Alle espressomelanges van Varanini worden gemaakt van uitsluitend de beste Arabica- en Robustakoffiebonen, en worden langzaam (19-22 minuten) gebrand op lage temperaturen.

Het bijzondere aan de espressokoffie van Varanini is de wijze van branden: de geselecteerde groene koffie wordt één voor één gebrand om de temperatuur en de duur van het branden aan de kenmerken van elke boon aan te passen.

Zo ontstaan melanges van hoge kwaliteit die geen verbrande bonen bevatten, die een onaangename bittere nasmaak veroorzaken, en evenmin bonen die te kort zijn gebrand, waardoor het zuurgehalte aanzienlijk wordt verhoogd en een samentrekkend gevoel achterblijft.

De uitgelezen espressomelanges van Varanini, intenser of lichter van smaak, gaan altijd vergezeld van een evenwichtig aroma en smaak en zijn verrijkt met een fijne en aanhoudende crema.