EXTRA BAR

EXTRA BAR INTENSE ET AROMATIQUE DES GRAINS D'ESPRESSO

Un mélange avec un bon corps et de la crème, une apparence invitante et un arôme agréable. Un mélange pour café espresso d'une force remarquable, grâce à la haute qualité des cafés Arabica (70%) sélectionnés par Torrefazione Varanani et judicieusement combinés avec 30% des meilleures origines de Robusta pour obtenir un café à l'arôme intense et à l'arrière-goût particulièrement aromatique.

Paquet de 1 kg avec valve de protection des arômes

L'ANALYSE SENSORIELLE

Intensité 4/5

Intensité du parfum 4/5

Corps 3/5

Amertume 3/5

Persistance crémeuse 3/5

QUALITÉ DES VARANINI

Tous les mélanges espresso Varanini sont créés à partir des meilleurs grains de café Arabica et Robusta, et sont torréfiés lentement (19-22 minutes) à basse température.

La particularité du café espresso Varanini est la façon dont il est torréfié : les cafés verts sélectionnés sont torréfiés un par un afin d'adapter la température et la durée de la torréfaction aux caractéristiques de chaque grain.

De cette façon, on crée des mélanges de haute qualité qui ne contiennent pas de fèves brûlées, qui provoquent un arrière-goût amer désagréable, ni de fèves qui ont été torréfiées trop peu de temps, ce qui augmente considérablement le ton acide et laisse une sensation astringente.

Les exquis mélanges d'espresso Varanini, plus intenses ou plus légers en goût, sont toujours accompagnés d'un parfum et d'un arôme équilibrés et enrichis d'une crème fine et persistante.