Een paar drankjes rivaal het genot van een goede kop koffie, shakerato in de dagen van intense hitte. Bekijk onze box denken aan de smaak van de koffie goed geschud en verschilt van de gebruikelijke.
Maar eerst twee grondbeginselen. Bij de voorbereiding van deze drank fris, dorstlessend en vol energie er zijn verschillende recepten, maar de basis ingrediënten blijven hetzelfde; een goede espresso koffie, ijs en suiker siroop.
De koffie moet intens zijn, maar op hetzelfde moment, zonder een bittere nasmaak, een kenmerk van de mengsels van de hoogste kwaliteit, dus niet te verliezen, haar geur, de textuur en de kenmerkende aroma ' s, zelfs na wordt verdund door het ijs. Daarnaast is een hoge kwaliteit koffie kunt u ook het beperken van het gebruik van suiker.
Het ijs moet worden verpletterd, zo het optimaliseren van de werking van de shaker cup, het vormen van een crème meer dicht en hardnekkig, maar ook om de kubussen goed. Doe ook voorzichtig zijn met het gebruik van teveel ijs, riskeren om naar het einde van de koffie veel te verwateren.
De suikersiroop moet met voorzichtigheid worden gebruikt, omdat het veel zoeter is dan suiker zelf; het is echter beter om suiker in de korrels, omdat de laatste niet volledig smelten en daarom is het moeilijker om de dosis correct. De suikerstroop is zeer eenvoudig zelf thuis te bereiden, om gewoon in een pan tot 350 gram witte suiker (of rietsuiker) en 150 ml water toe, breng het aan de kook op een matig vuur tot de consistentie van siroop.