Quelques verres de rivaliser avec le plaisir d'une bonne tasse de café, shakerato dans les jours de chaleur intense. Découvrez notre boîte de pensée au goût de café secoué bon et différent de l'habituel.
Tout d'abord, cependant, deux principes de base. Pour préparer cette boisson, frais, désaltérant et plein d'énergie il y a plusieurs recettes, mais les ingrédients de base restent les mêmes; un bon café expresso, de glace et de sirop de sucre.
Le café doit être intense, mais en même temps, sans un arrière-goût amer, caractéristique des mélanges de la plus haute qualité, afin de ne pas perdre son parfum, sa texture et sa caractéristique des arômes, même après avoir été diluée par de la glace. En outre, un café de haute qualité vous permet aussi de limiter l'utilisation de sucre.
La glace doit être écrasée, de manière à optimiser l'action de l'shaker formant une crème dense et persistante, mais aussi à des cubes est bon. Faire également attention à ne pas utiliser trop de glace, au risque d'arriver à la fin de la café beaucoup trop édulcorée.
Le sirop de sucre doit être utilisé avec prudence, en se rappelant qu'il est beaucoup plus sucré que le sucre lui-même; il est cependant préférable de sucre en grains, car cette dernière ne peut pas faire fondre complètement et donc, il est plus difficile de dose correctement. Le sirop de sucre est très simple à préparer à la maison, pour simplement mettre dans une casserole à 350 grammes de sucre blanc (ou de canne) et 150 ml d'eau, porter à ébullition sur un feu modéré jusqu'à ce qu'il ait atteint la consistance d'un sirop.